產品簡介

一、漁夫是怎么抓螃蟹的?

蟹 網 釣 蟹

釣蟹的網與釣蝦的網類似，所不同的是后者用紗布，前者

是用棉紗線編織的有孔眼的網。其次是餌料，釣螃蟹最好

用剝去了皮的蛇肉，白色的二公分長，捆在網中間，沉入

水底易被發現。蛇難以逮到，只好用剝了皮的青蛙肉代替

了，一樣也是白色。螃蟹不象蝦來的猛，需等候15-20分

鐘才能提網，一扇扇按順序進行。螃蟹進了網只顧享受美

食，等到你提網時它已經來不及逃跑，八只蟹爪被卡入了

網眼里動彈不了，乖乖縮手就擒。

燈 光 誘 蟹

農村里的河流為便于行人通過往往隔一段距離，用土堆起來

筑一道壩。水不流通便有了落差，于是開一條小水溝，寬一

尺左右，水深幾公分。為防下雨和寒冷，橫跨水溝用麥桿搭一

個人字形的草屋。兩張小矮凳供兩人坐，溝旁放一只帶玻璃

罩點柴油的馬燈。馬燈是關健，夜間螃蟹喜愛亮光，它會迎著

燈光順著水溝爬過來。來一只抓一只，來兩只抓一雙。用這種

方法逮螃蟹收獲頗豐。誘蟹人都是在夜間守候，白天休息。

手 電 照 蟹

螃蟹進入了秋季，便慢慢變肥了。蟹殼硬了，蟹爪也有勁了。

水里或泥洞里的螃蟹，到了夜間就會爬出來，出來干什么，

不得而知。沒有了水的渠道里，田地里，靠水塘近的農家，

也有螃蟹爬進家門來。農村沒有電，一片漆黑。拿一支裝三

節一號電池的手電筒出門了，沿著螃蟹可能經過的路線，懾手

懾腳地邊走邊聽，一旦聽見螃蟹 “拍落拍落”吐氣泡的聲音，

光柱射去十拿九穩一只肥蟹到手了。這種敢于出來 “散步”的

螃蟹不僅大而且肥。

挖 洞 捉 蟹

螃蟹住的窩都在離水的岸邊，扁扁的洞口有密密麻麻的腳爪印，

洞口的大小往往也可大體判斷洞內螃蟹的大小。沒有別的辦法，

只能挖洞。帶把鐵鍬三下五除二，便能把深藏在洞內的螃蟹“請”

出來，也不管它渾身是泥，抓牢蟹殼的兩側下水甩幾下就是一

只鮮亮的蟹了。臨走前一是要把 “大坑”填平敲實，免得生產隊領

導看見了訓話。

竹 絲 釣 蟹

用一根尺長的細竹絲，上面穿一條大蚯蚓，輕輕地插入有水的蟹

洞內。如洞內有蟹，手上能有竹絲被咬的感覺。此刻，改用左手

慢慢地引誘螃蟹向洞口爬，一旦發現其真身，說時遲那時快，右

手猛地撲去螃蟹便逮住了。

二、海灘的螃蟹吃什么食物

螃蟹的大部分時間是在尋找食物，一般并不挑食，只要螯能夠弄到的食物都可以吃，小魚蝦是最愛，不過有些螃蟹吃海藻，甚至于連動物尸體和植物都能吃。

螃蟹吃別的動物，其它動物也可能吃螃蟹，例如人類就把螃蟹當美食佳肴，還有水鳥也吃螃蟹，有些魚類也像人類一樣喜愛吃蟹腳。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游時，可能會被其它海洋生物捕食，也因此螃蟹產卵時都要下很多的卵，以保證螃蟹的成活率。

螃蟹身體左右對稱，可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區。螃蟹身體的兩邊有附屬肢（appendage）連結。頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物并送入口中。

三、水庫養殖大螃蟹

水庫養殖螃蟹方法：

1、蟹苗運輸

運送前，將蟹苗箱體及捕撈工具洗凈消毒曝曬后，使其吃透清潔水分，在箱底鋪一層洗凈浸濕的新鮮水草，將蟹苗撒在箱中。每箱裝蟹苗1千克，箱體加蓋，上鋪濕草包。運送途中，在防止直接吹風的前提下，保持通風換氣，并及時均勻噴些水霧，盡可能避免陽光直射、高溫和防止蟹箱震動顛簸，方可確保蟹苗成活率達 95％以上。

2.蟹苗暫養

水產蟹苗運達后，按密度放養1萬只/平方米網箱暫養。暫養期主要餌料為紅蟲和水蚯蚓，輔以魚糜、人工混合飼料和植物性餌料。每天投喂2～3次，日投餌量為幼蟹總體重的20％～30％。白天投喂餌料總量的30％，夜晚投喂其余的70％。幼蟹暫養期20天左右，蛻殼2～3次。

3.大庫放養

蟹苗經網箱暫養適應新水體后，選擇背甲青灰、腹部乳白、體質健壯、附肢完整、殼硬無損傷、活動敏捷和反應靈敏的幼蟹投放網攔區。放養密度為扣蟹 1500～2200只/公頃，豆蟹15萬～20萬只/公頃。大庫放養以天然餌料為主，輔以大小適合、不易溶水的人工合成餌料，全生長期餌料比為動物性（精料）45％，糠、餅（粗料）30％，水草（青料）25％。具體投飼安排，前期投精、粗、青料比例為30：40：30，后期投精、粗、青料比例65：20： 15。一般晴天多喂，陰雨天少喂。

4.成蟹管理

攔網要有足夠的密度，做到攔網穩固，沒有空檔，同時要經常檢查網具，防止網具破損，河蟹外逃。

5.成蟹捕撈

河蟹捕撈期為8月底至11月初，捕撈工具主要為地籠和網箱籪。網箱籪由攔網、八字網、身網和小網箱組成，一般長40～60米、寬20～30米。攔網高出水面，八字網與身網首部高相當，約1米。身網由首部向內逐漸減小，與小網箱銜接約0.5米×0.5米。小網箱一般長2～3米，整個網箱籪均用毛竹固定，每天起網1～2次。地籠是一種隨放隨收網具，大地籠長40～50米，用直徑6.5毫米鋼筋扎成40厘米×50厘米、間距1～1.2米的網架，再用聚乙烯網片扎成箱籠，在一格箱籠中設1個八字網洞，允許河蟹進但不能出。小地籠長10米，用直徑4.5毫米鋼筋扎成25厘米×30厘米、間距0.8米的網架，然后網片扎成箱籠，每天放收。捕獲達規格成蟹取出暫養，幼蟹重新投放網攔區養殖。

6.成蟹暫養

要錯開成蟹大量起捕、市場價格相對較低的時間，對捕捉的河蟹進行分級分類不同處理，將健壯蟹與傷殘，不同規格的雌、雄蟹分開催肥增重。短期采用干法暫養，選擇通風、保溫的房間，砌筑高2米、面積3平方米的光滑水泥池，池底鋪適量水草，放入成蟹，每天灑水2～3次，投喂少量魚蝦。長期暫養則應利用暫養池，水深控制在1.5米左右，每天換水1次，定期投放食物，促其增肥長重。